El Sobao
Ahora que no nos escucha Isabel, sí, me encanta Enrique Iglesias, es una experiencia religiosa. "I can be your hero, baby, I can kiss away the pain, I will stand by your forever, you can take my very breath away". El mantecado con sobao pasiego al orujo de Liébana es oriundo de Cantabria, como el machote al horno, los maganos encebollados, los bocartes, el bonito de la zona de Santoña y sus anchoas. "Mira, figura, he comprado una tarta helada al whisky, y encima, con exigencias", "je connais la recette", "qué receta", "la recette de la glace, mon chéri". Vamos por partes, que locura, lo único que he preguntado es si en Madrid puede conseguirse el helado de elaboración propia de la comarca de los Valles Pasiegos, y que se caracteriza por su intenso sabor a mantequilla. "Oui, au Ritz". Anda, cojones, que cerca. "Y los sopapos, los has probao". Tarta helada de mascarpone y frutas rojas, de lujo, para postre. A falta de "sobaos", buenas son "tortas". Hoy, a las 19.30, en el Teatro Lara, sala Lola Membrives, vamos a ver Thom Pain, basada en la obra de Will Eno, finalista al Premio Pulitzer de Teatro en 2005. Se estrenó en el Festival de Edimburgo en 2004. "Un delirante monólogo sobre la misión de existir y resistir que se ha representado en más de doce países y exhibido dos veces en Broadway, ahora se estrena en España". Al frente, Juanma Gómez. Natacha y Helena tienen entradas para ver Dune, en el Palacio de la Prensa, dos horas, treinta y seis minutos de ciencia-ficción. Y claro, encima, el meteorito de marras, que si cae, roza, morimos o nos salvamos, coña marinera, no ganamos para sustos, macho. Así estoy, desquiciado, amuermado, inoculado por el virus de la tontería y la pereza. "Despierta, figura, estabas soñando". "Pero hay o no hay función". "Estás gilipollas, que te vistas, que te arregles, que nos vamos". Saliendo ya del teatro. Impresiones: "Muerte de un viajante", de Arthur Miller, o Delibes, en "Cinco horas con Mario", este es el símil o la comparación para Thom Pain. Y si introduces más personajes, "Historia de una escalera", 1948, de Buero Vallejo, por la que recibió el Premio Lope de Vega. En ella se analizaba la sociedad española, con todas sus mentiras, a través de la vecindad de una escalera. "Nadie es feliz, todos somos egoístas, se perpetúa la propia miseria por el egoísmo que desemboca en infelicidad". "Os invito a cenar". Vamos hasta La Esquina del Real, comida francesa, pequeño, acogedor, en la calle Amnistía, número cuatro. Una noche magnífica, Gran Vía, Plaza del Carmen, Preciados, Mayor, y esta extraña felicidad por momentos de saber que estoy dónde tengo que estar. En un escaparate: "La clave de un buen sobao está en la mantequilla", toma, leches, no te digo, sincronicidad.
Imagen: Latidos/ arteybohemia.com
